Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Οι έμπειροι κηπουροί λαχανικών είπαν αν αξίζει να ρισκάρουμε και να φυτέψουμε παντζάρια για το χειμώνα
Όπως τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα, τα κόκκινα παντζάρια μπορούν επίσης να σπαρθούν κάτω από το χειμώνα. Αυτή η μέθοδος είναι λιγότερο διαδεδομένη μεταξύ των κηπουρών λόγω των κινδύνων που ενέχει, αλλά προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα, καθώς σας επιτρέπει να έχετε μια πρώιμη και ζουμερή συγκομιδή ήδη από τις αρχές Ιουλίου. Έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών μας λένε αν αξίζει το ρίσκο να φυτέψετε παντζάρια κάτω από το χειμώνα.
Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χειμερινής σποράς παντζαριού
Η χειμερινή σπορά έχει πολλές θετικές πλευρές για τον κηπουρό. πρώτα απ’ όλα, είναι μια ευκαιρία να αποκτήσετε ζουμερά παντζάρια για καλοκαιρινή χρήση στις αρχές Ιουλίου.
Οι βλαστοί από χειμερινή σπορά αντέχουν καλύτερα στα ανοιξιάτικα κρύα και η ίδια η καλλιέργεια είναι συνήθως πιο υγιής και πιο πλούσια. Η μέθοδος αυτή προσφέρει επίσης σημαντική εξοικονόμηση χρόνου για τις ανοιξιάτικες εργασίες και η απελευθερωμένη έκταση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επανασπορά άλλων καλλιεργειών.
Ωστόσο, υπάρχουν επίσης σημαντικοί κίνδυνοι, που σχετίζονται κυρίως με τις καιρικές συνθήκες. Είναι πιο δύσκολο να μαντέψει κανείς τις καιρικές συνθήκες, επειδή η σπορά πραγματοποιείται μόνο όταν το έδαφος είναι καλά παγωμένο (η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι από -4 έως -5∘c). Εάν δεν μαντέψετε τη θερμοκρασία και υπάρξει αύξηση της θερμοκρασίας (+4 έως +5∘c), οι σπόροι μπορεί να βλαστήσουν και να πεθάνουν. Επιπλέον, μια λανθασμένη επιλογή της ποικιλίας μπορεί να οδηγήσει σε βλαστάνοντα φυτά, ενώ τα φυτά της πρώιμης σκάλας μπορεί να πεθάνουν αν υπάρχει μια κρύα άνοιξη ή αν η τοποθεσία πλημμυρίσει από λιωμένο χιόνι.
Ποιες ποικιλίες είναι καταλληλότερες για σπορά κάτω από το χειμώνα, επιλογή τόπου σποράς
Για την αποφυγή βλαστών, για χειμερινή σπορά, είναι απαραίτητο να επιλέγονται ειδικές ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, που δεν υπόκεινται σε βλαστούς. Μεταξύ των ποικιλιών, οι ειδικοί συνιστούν τις ποικιλίες Bordeaux, Ataman, Monocle, Cadet, Podzimnyi και άλλες.
Κατά την επιλογή του τόπου για το κρεβάτι, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παντζάρια σε καμία περίπτωση δεν αναπτύσσονται στη σκιά.
Η απόδοση εξαρτάται επίσης σε μεγάλο βαθμό από την αμειψισπορά: το παντζάρι δίνει καλές αποδόσεις μετά από κρεμμύδια, πατάτες, ντομάτες και αγγούρια, αλλά δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από λάχανο, καρότα και μετά το ίδιο το παντζάρι.
Το παντζάρι, όπως και οι περισσότερες καλλιέργειες, χρειάζεται γόνιμο έδαφος. Δεν αναπτύσσεται σε όξινα εδάφη, οπότε αν η αντίδραση του εδάφους είναι όξινη ή ελαφρώς όξινη, θα πρέπει να αποξειδωθεί με την εφαρμογή ασβέστη (ενάμιση μήνα πριν από τη σπορά) ή με τη χρήση τέφρας ξύλου ή αλεύρου δολομίτη πριν από τη σπορά.
Πότε να σπείρετε παντζάρια
Οι ημερομηνίες σποράς εξαρτώνται από την περιοχή, στην κεντρική Ουκρανία τα παντζάρια σπέρνονται συνήθως στα τέλη Νοεμβρίου ή ακόμη και τον Δεκέμβριο.
Η κύρια προϋπόθεση: η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι από -2 έως -5∘c και η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 2∘c θερμότητας.
Πώς να προετοιμάσετε ένα αγροτεμάχιο για σπορά
Γνωρίζοντας ότι η σπορά γίνεται σε παγωμένο έδαφος, το σπορείο και όλα τα απαραίτητα υλικά προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Φρεάτια βάθους 3-4 εκατοστών με απόσταση μεταξύ τους 25 εκατοστών φτιάχνονται εκ των προτέρων και συμπιέζονται. Είναι επίσης απαραίτητο να προετοιμαστεί ξηρό χώμα, χούμος, άμμος (εάν το έδαφος είναι βαρύ) και τέφρα/αλεύρι δολομίτη (για την αποξείδωση), διατηρώντας τα σε ζεστό μέρος, π.χ. σε υπόστεγο.
Συνιστάται η τοποθέτηση τέφρας (ως αποξειδωτικό, πηγή καλίου και φωσφόρου) και τουλάχιστον 1 cm άμμου (ως χαλαρωτικό για την αποφυγή της στασιμότητας του νερού) στον πυθμένα του αυλακιού.
Πώς να σπείρετε παντζάρια κάτω από το χειμώνα
Μόλις το έδαφος παγώσει επαρκώς, αρχίστε τη σπορά. Οι σπόροι παντζαριού χρησιμοποιούνται ξηροί χωρίς απολύμανση ή βλάστηση.
Οι σπόροι σπέρνονται σε απόσταση 3-4 cm ο ένας από τον άλλο, καλύπτονται με μείγμα ξηρού χώματος, άμμου και υπερμειωμένου κομπόστ και στη συνέχεια πατιούνται. Απαγορεύεται αυστηρά το πότισμα του παρτεριού μετά τη σπορά.
Μετά τη σπορά, το παρτέρι πρέπει να στρώνεται με στρώμα 3-4 εκατοστών από κομπόστ, χούμο, άχυρο ή πεσμένα φύλλα. Το άχυρο και τα φύλλα πρέπει να καλύπτονται με κλαδιά (π.χ. ερυθρελάτης) για την προστασία από τον άνεμο και τη συγκράτηση του χιονιού.
Την άνοιξη, όταν το έδαφος ζεσταθεί, αφαιρέστε το εδαφοκάλυμμα. Επειδή τα ευαίσθητα φύλλα των τεύτλων μπορεί να υποφέρουν από τους γυριστούς παγετούς, το παρτέρι πρέπει να καλύπτεται με την εγκατάσταση τόξων και το τέντωμα αγροτικών ινών ή φιλμ. Έτσι, η έγκαιρη σπορά και η τήρηση όλων των αγροτεχνικών όρων θα εξασφαλίσει μια πρώιμη, ζουμερή και άφθονη συγκομιδή κόκκινου παντζαριού.
Σχόλια:
