Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Το πιάτο συνδυάζει τη λεπτή γεύση των μανιταριών με την τραγανότητα του μπέικον και ελάχιστα υλικά
Αυτή η συνταγή για ψητά μανιτάρια με μπέικον είναι ένα γρήγορο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Συνδυάζει τη λεπτή γεύση των μανιταριών με τη τραγανή κρούστα μπέικον και ελάχιστα υλικά. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στο κανάλι YouTube του Ουκρανού σεφ Ivan Yanyuk.
Συνταγή για ψητά μανιτάρια με μπέικον
Συστατικά:
- Μανιτάρια – 7 τεμ.
- μπλε κρεμμύδι – 1 τεμ.
- καρότα – 150 γρ.
- κρεμμύδι – 1 τεμ.
- σκόρδο – 3 σκελίδες
- βούτυρο – 25 g
- τυρί μοτσαρέλα – 100 g
- μαϊντανός – 10 g
- τυρί κρέμα – 180 g
- Μπέικον – 20 φέτες
- αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και να τα κόψετε σε κύβους. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Σε ένα ζεσταμένο τηγάνι με βούτυρο, τσιγαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέστε το βούτυρο και τα μανιτάρια. Τρίψτε το τυρί και ψιλοκόψτε τον μαϊντανό με τα κοτσάνια.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μαϊντανό, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα ψητά λαχανικά, το τυρί κρέμα και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά και γεμίστε τα μανιτάρια με αυτό. Στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε μανιτάρι σε μπέικον.
- Τα πιο νόστιμα μανιτάρια, τη γεύση των οποίων δεν θα ξεχάσετε ποτέ: είναι πολύ εύκολα στην προετοιμασίαΜαγείρεμα μανιταριών με μπέικον (φωτογραφία: καρέ από βίντεο)
- Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα ταψί ψησίματος, που προηγουμένως έχει καλυφθεί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το τυρί από πάνω και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
