Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση χουρμάδων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της ολικής χοληστερόλης
Οι χουρμάδες είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά ποια είναι τα οφέλη τους για την υγεία, δεν τα γνωρίζουν όλοι. Η διατροφολόγος Amy Davies εξήγησε τα οφέλη των χουρμάδων για την υγεία και αν πρέπει να τους προσθέσετε στη διατροφή σας, γράφει η Prevention.
Τα οφέλη των χουρμάδων για την υγεία
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, πέντε χουρμάδες μεσαίου μεγέθους, περιέχουν:
- 277 θερμίδες,
- 2 g πρωτεΐνης,
- 0 g λίπος,
- 75 g υδατάνθρακες,
- 7 g φυτικές ίνες.
Οι χουρμάδες είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά
Σύμφωνα με το USDA, αυτά περιλαμβάνουν:
- 64 χιλιοστόγραμμα (mg) ασβεστίου (6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης),
- 54 mg μαγνησίου (17% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης),
- 696 mg καλίου (27% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης),
- 1,61 mg νιασίνης (12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης).
Οι χουρμάδες μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς
“Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε μαγνήσιο, κάλιο και φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης με τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και την ομαλοποίηση των επιπέδων νατρίου”, δήλωσε η διατροφολόγος Michelle Rutenstein.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση χουρμάδων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και των επιπέδων της “κακής” χοληστερόλης.
Οι χουρμάδες βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής
“Οι χουρμάδες είναι επίσης πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, των καροτενοειδών και των φαινολικών οξέων, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία από την οξειδωτική βλάβη”, σημείωσε ο Rutenstein.
Τα φαινολικά οξέα, ειδικότερα, μπορούν να εμποδίσουν τη δραστηριότητα ενζύμων που συνδέονται με την ανάπτυξη καταστάσεων όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι μεταβολικές διαταραχές και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες, σύμφωνα με τη μελέτη.
Δεν προκαλούν αιχμές σακχάρου στο αίμα
Παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, οι έρευνες δείχνουν ότι οι χουρμάδες δεν ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όπως κάνουν άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Επιπλέον, μπορεί ακόμη και να βοηθήσουν στη μείωσή του, σύμφωνα με τη μελέτη. Αυτό οφείλεται κυρίως στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη των χουρμάδων, σημείωσε ο Davis, που σημαίνει ότι χωνεύονται αργά και τείνουν να μην προκαλούν αιχμές στο σάκχαρο του αίματος.
