Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Το μόνο που χρειάζεστε είναι μήλα, ζελατίνη και μέλι.
Τα σπιτικά ζαχαρωτά μήλου είναι ένα εύκολο, φυσικό επιδόρπιο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, συντηρητικών ή χρωστικών ουσιών που μπορεί να φτιαχτεί χωρίς ειδικό εξοπλισμό. Χρειάζεστε μόνο μήλα, ζελατίνη και μέλι. Το RBC-Ukraine μοιράζεται τη συνταγή για την παρασκευή αυτής της υγιεινής λιχουδιάς με αναφορά σε δημοσίευση στο Telegram Συντήρηση και Μαγειρική.
Συνταγή
Συστατικά:
- μήλα – 1 κιλό
- ζελατίνη – 15 g
- μέλι – 2 κουταλιές της σούπας.
- προαιρετικά: βανιλλίνη, κανέλα
Προετοιμασία:
- Καθαρίστε τα από τη φλούδα και τον πυρήνα, κόψτε τα σε φέτες και ψήστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Διαλύστε το ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα μήλου, τη ζελατίνη και το μέλι.
- Χτυπήστε με το μίξερ ή το μπλέντερ μέχρι να γίνει ελαφρύ και αέρινο, το οποίο θα αυξηθεί σε όγκο. Προσθέστε κανέλα ή βανιλλίνη για να ενισχύσετε τη γεύση, ρίξτε το μείγμα σε φόρμες και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.
Γιατί είναι πιο υγιεινό από τα ζαχαρωτά που αγοράζετε στο κατάστημα
- Χωρίς ζάχαρη, χρωστικές και άμυλο
- περιέχει φυτικές ίνες και πηκτίνη από μήλα
- Φυσικά αντιοξειδωτικά υποστηρίζουν την πέψη
- το μέλι αντικαθιστά την εξευγενισμένη ζάχαρη και προσθέτει ευεργετικά ένζυμα
Τα έτοιμα ζαχαρωτά μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη ή στο ψυγείο. Σερβίρετε τα παγωμένα ως ένα ελαφρύ επιδόρπιο ή ένα υγιεινό σνακ για το τσάι.
Σχόλια:
