Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα
Αν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή ή θέλετε ένα γρήγορο σνακ, αυτή η νόστιμη, υγιεινή σαλάτα είναι για εσάς. Είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία της, ενώ τα αυγά βράζουν, ετοιμάστε τα λαχανικά. Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Συνταγή
Συστατικά:
- τόνος σε κονσέρβα στο ζουμί του 1 κονσέρβα
- αυγά κοτόπουλου 2 τεμ.
- φύλλα σαλάτας 80 g
- ντοματίνια 5 τμχ.
- φρέσκο αγγούρι 1 τεμ.
- μαϊντανός 1 κλωναράκι
- μοβ κρεμμύδι 1 τεμ.
- ελαιόλαδο
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- αλάτι
Προετοιμασία:
- Βράζουμε τα αυγά από το σημείο βρασμού για 10 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα κόβετε σε τέσσερα κομμάτια.
- Πλύνετε τα λαχανικά και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα.
- Κόψτε τις ντομάτες στη μέση.
- Κόψτε το αγγούρι σε ροδέλες.
- Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε ροδέλες.
- Στραγγίξτε τον τόνο σε κονσέρβα.
- Τοποθετήστε τα φύλλα σαλάτας σε μια επίπεδη πιατέλα, βάλτε τον τόνο στο κέντρο, τοποθετήστε τις ντομάτες, το αγγούρι, τα αυγά και στη συνέχεια μερικές ροδέλες μοβ κρεμμυδιού γύρω από τον τόνο σε κύκλο. Διακοσμήστε με φύλλα μαϊντανού.
- Αλατοπιπερώνετε, αλατίζετε και ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.
